Finalizado usando massa folhada crocante Cuore di Gragnano alla Norcina al Tartufo Bianco e Pecorino (**) A famosa massa de Gragnano em MANEIRA por coraçãeste ao molho por lingüiça toscana, vinho natural e 1 toque por alho e de creme por leite, finalizado com pasta por trufas brancas e queijo pecorino Filetto di Manzo al Marsala e Porcni con Purè di Patate (**) Filé mignon ao molho de vitelo, vinho marsala e cogumelos Porcini secos, acompanhado de purê do batatas Tortelli di Zucca alla Salvia Croccante (**) massa recheada usando abóbora amarela, biscoito amaretto, Grana Padano e mostarda do frutas por Cremona, ao molho do manteiga, sálvia e Grana Padano, finalizada com sálvia crocante I Dessert Sobremesas Fruta Fresca della Stagione Frutas frescas da estaçãeste; consultar disponÃveis Sformato di Fiori di Lavanda alle Prugne Doce à base de leite aromatizado utilizando flor do lavanda, servido frio utilizando molho de ameixas frescas Fagottini di Cioccolatto ed Arancia alla Cannella Massa aromatizada usando chocolate belga Callebaut e recheada utilizando creme do chocolate aromatizado com laranja. É servida utilizando molho de creme aromatizado com canela. Valor por pessoa:-R$ 158,00 ( Ainda mais taxa do serviço opcional)
Bom....vou ter por fazer esse bolo né...depois do procurar em outros sitio e ver tantas 'discussões' Acerca do quem era ou não a foto, decidi Pesquisar o "Mauro Rebelo".Tomara de que dÊ certo!
O bolo manter-seá pronto quando você enfiar 1 palito (palito por churrasco) pelo centro do bolo e ele sair seco.
Fiz a receita hoje e troquei o açúcar, por açúcar mascavo e a farinha por farinha integral. Coloquei a mesma medida dos vá para esses caras 2 e ficou bem bom, acho que poderia ter 1 pouco menos de açúcar e talvez de farinha tb!! Contudo estava super receosa com este resultado e deu certo! Adorei! Irei seguir outras receitas!!
a receita qual minha mãe fazia levava 1 clara por ovo no lugar do leite, para lançar liga...Teimavive excelente!
- Cheirinho por queimado: É comum em este processo, você sentir 1 cheiro por queimado. Nãeste se assuste. Talvez você não conseguiu diminuir a chama do fogão o suficiente, contudo quando este pão ficar pronto, deixe esfriar para nãeste se queimar, desenforme da panela e corte a casquinha que ficou em contato utilizando o fundo da panela.
Eu gosto por montar meus bolos no aro. Acho mais elementar. Coloco este aro em cima do prato do bolo e começo a montar.
Massa longa com sardinhas frescas marinadas e cozidas rapidamente em baixa temperatura ao molho de tomatinhos, alcaparras e azeitonas pretas da Sardenha e salsinha picada
Porreiro POR DIA! Se pelo fundo queimou muito a ponto de estragar o pãeste é porque a chama do fogãeste estava amplamente elevada. Você fez a dica de diminuir a chama do fogão que coloquei lá em cima?
Empadinha por Queijo Culinarista Mauro Rebelo A receita da massa é a mesma da minha massa por empadão ( clique aqui ) qual já postei nest...
Prato misto do presunto do Parma, mortadela italiana e bresaola caseira (produzida em nosso restaurante). Acompanham cebolinhas em conserva de aceto balsamico artesanais, produzidas em minha e sua Rotisseria Misto di Formaggi
Em uma DE vezes resolvi meter um pouco do chocolate em pó em parte da massa, assim fiz um mesclado, metade cenoura e metade chocolate. Sei de que este certo seria tomar a parte do mesclado de chocolate nenhumas a cenoura, contudo a preguiça falou mais Inconveniente e misturei direto na massa usando cenoura, e até qual funcionou.Abc! ResponderExcluir
Oi Márcia, este bolo na caneca nãeste está Ainda mais no site bemcomer, porém está pelo blog CULINÃRIA-RECEITAS
maurofiz esse pãeste e realmente Vive uma delicia, gostaria do saber se dá certo tomar só com este fermento em pó, não tenho pelo momento este fermento biologico. Parabéns pelo blog muuuuuuuito bom precisamente